7 Dicas de como manter o gás da Coca-Cola por muito mais tempo
Escrito por Michel em 21.08.2007
Abaixo 7 dicas de como é possível manter o gás dos refrigerantes em garrafa Pet por muito mais tempo depois de abertos. Estas dicas funcionam com todos os refigerantes com gás, como Coca-Cola, Pepsi, Guaraná Antarctica, Sprite, Fanta, Guarana Dolly etc. Não foi testado com refri diet/light mas talvez a dica funcione também para estes!
1. Ao abrir o refrigerante, aperte a garrafa até o liquido ficar próximo à tampa (4 dedos, mais ou menos). Isso faz com que o gás tenha para onde se expandir e quando você abri-lo ele não ser expulso da garrafa. Outro fator de explicação é que diminuindo a área “vazia” o gás não tem pra onde fugir e permanece no líquido.
E se tiver pouco refrigerante na garrafa?
Não importa a quantidade de refrigerante e sim o espaço que o gás terá para se expandir, pois quando você deixa o refrigerante fechado normalmente sem amassá-lo, esse espaço é preenchido pelo oxigênio, então o gás do refrigerante que está presente no líquido não tem pra onde expandir e sai do refrigerante!
2. Passe o refrigerante cuidadosamente para um recipiente menor (passe da embalagem de 2 litros pra uma de 600ml, por exemplo), claro que nesse caso o outro recipiente tem que ter também uma tampa que impeça a saída dos gases. A explicação nesse caso é mesma do caso anterior, ou seja, diminuindo a área preenchida apenas pelos gases, o CO2 (gás do refrigerante) tem uma área menos de expansão, não tendo pra onde fugir permanece no líquido.
3. Mantenha o refrigerante em temperaturas baixas (geladeira, freezer, cooler), pois a solubilidade dos gases aumenta com a diminuição da temperatura. O refrigerante chega a dissolver cerca de duas vezes mais dióxido de carbono na temperatura da geladeira do que na ambiente.
4. Nunca balance ou agite o refrigerante, isso faz com que as moléculas do CO2 se agitem e quando você abrir a garrafa elas saiam com violência da garrafa, deixando seu refrigerante sem gás quase que estantaneamente.
5. Nunca abra o refrigerante quando ele estiver quente, pois as moléculas do CO2 ficam mais agitadas e saem com maior facilidade. É por isso que quando você o abre sai aquela quantidade enorme de refrigerante impulsionada pelo gás.
6. Não deixe o refrigerante muito tempo destampado, pois assim você deixa a porta aberta para o gás fugir. Caso tenha perdido a tampa, apenas não agite ou chacoalhe o recipiente, isso faz com que o gás permaneça no líquido por mais tempo!
7. Por ultimo e mais óbvio, olhar a validade do refrigerante, pois um refrigerante velho tem muitas chances de estar choca!
Muito boas essas dicas. Algumas eu já conhecia e fazia empiricamente. É sempre bom manter o refrigerante bem conservado, por que gosto de Coca sem gás não tem quem aguente hehehe. Abraços
Obrigado pelo comentário e pelo link Daniel!
A primeira dica nao funciona muito bem.
Se o recipiente for plastico a garrafa vai tender a voltar para a posicao original e o gas vai sair do refri para ocupar esse novo espaco.
gostei das dicas vou usar a partir de hoje
Amigos, a primeira sugestão é mto fraca… nao perceberam? Qnd vc amassa a garrafa, o que na verdade acontece é que o gás terá mto mais espaço para ocupar, e consequentemente perderá mais gás. Ele terá espaço para expandir a garrafa até que ela volte à forma original…
Dicas ridículas
Leiam com atenção
“Não importa a quantidade de refrigerante e sim o espaço que o gás terá para se expandir, pois quando você deixa o refrigerante fechado normalmente sem amassá-lo, esse espaço é preenchido pelo oxigênio, então o gás do refrigerante que está presente no líquido não tem pra onde expandir e sai do refrigerante!”
É um show de contradições! Alguem aí já estudou um pouco?
QUER UMA DICA QUE REALMENTE FUNCIONA?
ENTAO ESQUEÇA TODAS AS DICAS ANTERIORES!
NÃO APERTE A TAMPINHA DO REFRIGERANTE, DEIXE ELA LEVEMENTE ROSQUEADA!
NÃO ACREDITA? A CIÊNCIA COMPROVA!
QUANDO VC FECHA COMPLETAMENTE O REFRIGERENTE FAZ COM QUE O GAS DO INTERIOR DA GARRAFA SE COMPRIMA, LOGO A PRESSÃO DENTRO DA GARRAFA SERÁ MAIOR QUE A PRESSÃO ATMOSFÉRICA. AO ABRIR A GARRAFA TODO O GAS COMPRIMIDO SE ESVAI!
DEIXANDO A TAMPA ABERTA A PRESSÃO INTERNA DA GARRAFA E A ATMOSFÉRICA FICA IGUAIS, NÃO HAVERA GÁS PARA FUGIR!
AINDA NAO ACREDITA???
EXPERIMENTE!
FUNCIONA PERFEITAMENTE COM COCA-COLA. MANTÉM O GAS POR APROX. 2 DIAS!
PORTANTO, ESQUEÇA AS DICAS ANTERIORES E… APENAS MANTENHA A GARRAFA ABERTA COM A TAMPINHA LEVEMENTE ROSQUEADA!
éé.. meio contraditório mesmo, mas ae vai a lógica da coisa..
o refrigerante vem pressurizado, por isso que nao vemos bolhas qndo ele está lacrado, pq essa pressao faz com que o gás se mantenha dissolvido no liquido..
ok, qndo se abre o refrigerante, essa pressao cai, se igualando á pressao ambiente, ae.. o gás se “desprende” do líquido em forma de bolha..
como ele disse, se voce mudar de recipiente por um menor.. a quantidade de gás que escapa necessária para pressurizar novamente o refrigerante e manter o gás dissolvido no líquido é bem menor do que se você deixar uma pequena quantidade de líquido em um recipiente grande, lógico.
Pensem bem.. se tem mais ar (ou espaco) que líquido.. lógico que o gás vai fluir muito mais facil para o ar.
caso contrario.. o gás nao tem para onde fluir e se mantem no líquido.
essa seria a solucao, mudar para um recipiente menor.. acho que o lance de apertar a garrafa é um pouco sem nexo, pq a pressao seria menor ainda, no interior, ja que a garrafa tende a voltar á forma de origem.
é isso ae!! FUI!!
Humm… 5 anos de faculdade de engenharia de alimentos me ensinaram q tds essas dicas ai sao ilusao…
De uma forma ou de outra, o gas da coca cola vai sair sim com facilidade. Em garrafas PET mais ainda, devido ao material (o PET) posuir baixa barreira a gases! ou seja, ele tanto deixara escapar o gas, como absorverá gases!
Qndo a garrafa é aberta, vai facilitar mais ainda a saída do gas, ja q a vedação na tampa ja nao é a msm!
Concluindo galera, abriu uma coca de 2Litros, beba logo imediatamente. Pra que fik guardando coca pra depois….?!?!
hahahahahaha
Abraço
Na verdade o que mantem o gás no refri é a alta pressão interna do recipiente. O que eu faço quando abro uma pet de 2lts é despejar o conteúdo em duas ou três garrafinhas de 600ml e fechá-las, assim o pouco gás que se solta nas garrafinhas (pequeno volume) é suficiente para elevar a pressão dentro do petzinho, aí o gás pára de escapar porque ele não terá força suficiente para isso. Isso melhora mais ainda se você guardar as petzinhas em temperatura ambiente, pois, quanto maior a temperatura, maior a pressão, assim menos gás escapará.
isso tudo é um conjunto de idiotices , eu tenho o jeito certo ,e posso garantir que funciona.
basta apenas não abrir a garrafa nunca,já que o objetivo deste site idiota é não peder o gás.
Se não querem perder o gás compre aquelas bebidas que não vem presurizada.